Il Poeta Gluten Free - Gnocchi di patate

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Gnocchi di patata

INGREDIENTI

Patate reidratate (70%) (acqua, occhi di patate), farina di mais, fecola di patate, farina di riso, sale,correttore di acidità: acido lattico, conservante: acido sorbico, aroma.

MODALITA’ DI PRODUZIONE

Il prodotto è realizzato a partire da una miscela di occhi di patate disidratate, farina di grano tenero, acqua, aroma. Dopo la preliminare fase di impasto e cottura si ha la formatura degli gnocchi che vengono poi confezionati in atmosfera protettiva, pastorizzati, refrigerati, imballati e stoccati in cella frigorifera no al momento della spedizione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il prodotto si presenta nel formato tradizionale, ha una consistenza soffice e corposa, colore giallo paglierino, delicato sapore di patata


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